|
Vijgen In Pernod-room
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 12 verse vijgen
- 3 eetl. Pernod
- 2 eetl. witte basterdsuiker
- 1/8 l. slagroom
- 1 bakje Umer
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de vijgen in vieren en bedruppel de snijvlakken met de helf van de Pernod. Laat de Pernod even intrekken. Klop de slagroom met de basterdsuiker stijf. Roer de Umer met pernod los. Schep de slagroom luchtig door de Umer, doe dit over in een schaal en rangschik de vijgen op de room. Zet het nagerecht ca. 30 min in de koelkast.
|
|
|